Mucur Sağlık Sosyal Eğitim ve Yardımlaşma Vakıf Dergisinin Özel Sayısından
Sürdürülebilir gıda sistemlerinin geliştirilmesi, iklim değişikliği ve artan nüfusun beslenme ihtiyaçlarının karşılanabilmesi açısından giderek daha fazla önem kazanmaktadır. Bu bağlamda, böcek bazlı gıdalar yüksek protein, düşük çevresel etki ve yenilikçi gastronomik potansiyelleri nedeniyle ön plana çıkmaktadır. Ancak böceklerin gıda olarak kabul görmesi, yalnızca besin değerleri ya da çevresel faydaları ile değil, aynı zamanda kültürel normlar, […]
24 Temmuz 2025 Perşembe günü, Maude Studio ev sahipliğinde Eurostars Málaga Hotel’de düzenlenen “Gastronomide Böcek İnovasyonunun Geleceği” başlıklı Uluslararası Konferans başarıyla tamamlandı. Konferans, İtalya, Yunanistan, Türkiye, Romanya ve Güney Kıbrıs‘tan gelen alanında uzman konuşmacıların katılımıyla gerçekleşti. Katılımcılar, sürdürülebilirlik, inovasyon ve yenilebilir böceklerin gastronomi alanındaki yükselen rolü üzerine görüş ve deneyimlerini paylaştı. Etkinlik kapsamında, mutfak eğitmenleri […]
STEAMDIVE Projesini Tamamladık Rzeszów, Polonya – 26 Haziran 2025 – Erasmus+ eş-finansmanlı STEAMDIVE (STEAM’de Çeşitlilik) projesi, Avrupa’daki okullarda çeşitlilik, eşitlik ve kapsayıcılığı teşvik etmeyi amaçlayan iki yılı aşkın yenilikçi eğitim çalışmasının ardından sona eriyor. Yunanistan, Polonya, Portekiz, Sırbistan ve Türkiye’den ortakları bir araya getiren STEAMDIVE, bilim, teknoloji, mühendislik, sanat ve matematiği (STEAM) birleştiren disiplinler arası […]
